В 2025 році в Миколаївській області зібрали близько 340 тисяч тонн соняшнику, середня продуктивність дорівнювала 8,8 центнера на гектар, що є найнижчим показником серед регіонів України. На тлі скорочення обсягів зібраного врожаю вартість соняшникової олії за дев’ять місяців у регіоні піднялася на 14 відсотків.
Про це журналістам Суспільного розповіла очільниця відділу координації статистичної діяльності, поширення інформації та комунікацій Головного управління статистики в Миколаївській області Тетяна Шушара.
Статистичні дані щодо врожайності та цін
За її словами, для прикладу, у 2023 році по області урожайність соняшнику досягала 21 центнера з гектара. Тоді ціни на олію, навпаки, зменшились на 18 відсотків — з 69 гривень за літр у січні до 58 гривень у грудні.
"Протягом 2024 року, на фоні зниження виробництва насіння соняшника, ціни на олію вже збільшились на 19 відсотків".
Комбайн збирає соняшник на Миколаївщині. Суспільне Миколаїв/Федір Бондар
У 2025-му в регіоні зібрали близько 340 тисяч тонн соняшника, констатує Тетяна Шушара. За дев'ять місяців поточного року ціни на олію зросли на 14 відсотків — майже до 83 гривень за літр.
"Варто зазначити, що у вересні 2025 року, порівняно з 2021 роком, споживчі ціни на соняшникову олію зросли на 34 відсотки. Загалом, по країні спостерігається аналогічна ситуація — збільшення цін становило 32 відсотки", — говорить вона.
Яка вартість олії на ринку
Продавчиня Марина працює на одному з миколаївських ринків 25 років, реалізує зокрема рослинну олію. Жінка згадує, як у 2023 році впала вартість соняшникової олії — тоді був великий урожай. Однак, за її словами, зараз все інакше.
"Нам пропонують оптові ціни фірми. Це був різкий стрибок місяці два тому, здорожчання. Зараз вона (олія — ред.) не змінюється — ніхто не купує. Тому що ціна досягла максимуму".
Продавчиня Марина. Суспільне Миколаїв/Федір Бондар
Жінка зауважує, зазвичай частіше купують сиродавлену оліюСиродавлена олія – це . За даними на листопад на ринку смажену олію реалізує за 100 грн (літр), а рафіновану та сиродавлену — по 70 гривень, додала продавчиня.
Олія, яку продає Марина. Суспільне Миколаїв/Федір Бондар
Чому держава не контролює збільшення цін: думка економіста
Поганий врожай автоматично призводить до збільшення цін на відповідну продукцію на ринку. Однак, навіть збільшення продуктивності не завжди веде до зменшення ціни на олію, зауважує кандидат економічних наук Олексій Мірошниченко. Причина в тому, що значна частина вирощеного насіння та олії йде на експорт і забезпечує стабільні прибутки. При цьому держава не впливає безпосередньо на формування цін на внутрішньому ринку, додає експерт.
"Державна регуляторна політика реалізується в першу чергу шляхом регулювання квот на експорт. Держава може при меншому врожаї всередині країни для того, щоб експортери не тільки отримали прибуток, а наше населення тут спостерігало дефіцит цієї продукції, відповідно, щоб не було занадто високого зростання цін, вона може обмежити трохи експорт. Тобто, зменшити експортні квоти і тоді ця продукція залишиться всередині країни".
Кандидат економічних наук Олексій Мірошніченко. Суспільне Миколаїв/Федір Бондар
Завдяки цьому, на думку економіста, можна було б уникнути значного росту цін.
"Але, я думаю, зважаючи на те, що зараз країна потребує надходження грошових коштів, підтримки бізнес-структур, така регуляторна політика щодо зменшення експортних квот не буде запроваджуватись", — констатує він.
Соняшник. Суспільне Миколаїв/Федір Бондар
Замінити соняшникову олію, наприклад, оливковою — не вийде, каже Олексій Мірошниченко, тому що ця альтернатива набагато дорожча.
Source: suspilne.media